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河南省美鈺食業(yè)有限公司
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產品供應PRODUCTS
供應 卡拉膠，售后服務價格 /11114-20-8
規(guī)　　格：
 食品級
價　　格：
 88/元/公斤
數(shù)　　量：
 50000 公斤
　交貨地：
 客戶需求
發(fā)布時間：
 2015-11-12
　有效期：
 255天
備　　注：
 中文名稱卡拉膠
中文別名:i-卡拉膠;卡拉膠TYPEV;IOTA-角叉菜;多糖  角叉菜角
英文名稱:kappa-Carrageenan
英文別名:MOSS IRISH; CARRAGEENAN IOTA TYPE;
EINECS 232-524-2
CAS:11114-20-8
分子式:C24H36O25S2
分子量:788.6587
化學結構英文名稱：carrageenan                                                                                   
卡拉膠性狀：白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易流動溶液
卡拉膠用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結劑。用卡拉膠做透明水果軟糖在我國早有生產，其水果香味濃，甜度適中，爽口不粘牙，而且透明度比瓊脂更好，價格較瓊脂低，加到一般的硬糖和軟糖中能使產品口感滑爽，更富彈性，黏性小，穩(wěn)定性增高。在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉膠可使脂肪和其它固體成分分布均勻，防止乳成分分離和冰晶在制造與存放時增大，它能使冰淇淋和雪糕組織細膩，滑爽可口。在冰淇淋生產中，卡拉膠因可與牛奶中的陽離子發(fā)生作用，產生獨特的膠凝特性，可增加冰淇淋的成型性和抗融性，提高冰淇淋在溫度波動時的穩(wěn)定性，放置時也不易融化。  
卡拉膠限量：各類食品，均為 GMP為限    卡拉膠 含量：98%                                                  卡拉膠價格報價，卡拉膠產品用途，卡拉膠添加量，卡拉膠產品作用，卡拉膠產品報價，卡拉膠供應商，卡拉膠型號，。
  
結構式：
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 王偉
公　　司：
 河南省美鈺食業(yè)有限公司
地　　址：
 航海西路化工城
電　　話：
 0371-67868581
傳　　真：
 0371-55655268
手　　機：
 18638939250
Q Q：
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電子郵件：
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