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賣香蘭素，高效食用香料 /121-33-5  |
規(guī) 格： |
食品級 |
價 格： |
189元/公斤 |
備 注： |
香蘭素： 英文名稱: Vanillin CAS號: 121-33-5 分子式: C8H8O3 分子量: 152.15 ECS號: 204-465-2 熔點(diǎn) 81-83 °C(lit.) 沸點(diǎn) 170 °C15 mm Hg(lit.) 密度 1.06 蒸氣密度 5.3 (vs air) 香蘭素
蒸氣壓 >0.01 mm Hg ( 25 °C) 閃點(diǎn) 147 °C 溶解度 methanol: 0.1 g/mL, clear 水溶解性 10 g/L (25 ºC) 敏感性 Air & Light Sensitive Merck 14,9932 BRN 472792 外觀白色或微黃色結(jié)晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業(yè)中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛，如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑，其中飲料、糖果、糕點(diǎn)、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。 目前還沒有相關(guān)報道說香蘭素對人體有害。 乙基香蘭素為白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較甲基香蘭素更濃。屬廣譜型香料,是當(dāng)今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。 廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑,制藥行業(yè)的中間體。 作用與用途 香蘭素是重要的食用香料之一，是食用調(diào)香劑，具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中， 如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便面、面包以及煙草、調(diào)香酒類、牙膏、 肥皂、香水化妝品、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。符合FCCIV標(biāo)準(zhǔn)。 含量分析 方法一： 用紫外吸收分光光度法分析(參見GT-29)。 標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備 準(zhǔn)確稱取藥用參比標(biāo)準(zhǔn)香蘭素約100mg，放入一250ml容量瓶中，用甲醇定容，混合。取該溶液2.0ml，放入一100ml容量瓶中，用甲醇定容后混勻。 試樣液的制備 準(zhǔn)確稱取試樣約100mg，制備方法與上述標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備相同。 操作 取上述各溶液分別放入一1cm石英池中，在最大吸收波長約308nm處測定吸光度。按下式計算試樣中香蘭素(C8H8O3)的含量(X)(mg)： X=12.5c(Au/As) 式中 c——標(biāo)準(zhǔn)溶液中香蘭素的濃度，μg/ml； Au——試樣液的吸光度； As——標(biāo)準(zhǔn)溶液的吸光度。 方法二：按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定?；瘜W(xué)性質(zhì) 白色針狀結(jié)晶。有芳香氣味。 溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。 |
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
王偉 |
公 司： |
河南省美鈺食業(yè)有限公司 |
地 址： |
航海西路化工城 |
電 話： |
0371-67868581 |
傳 真： |
0371-55655268 |
手 機(jī)： |
18638939250 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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電子郵件： |
hnsmy66@126.com |
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