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鄭州福宏生物科技有限公司
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產(chǎn)品供應PRODUCTS
供應 非轉基因大豆卵磷脂粉 /98
規(guī)　　格：
 1000
價　　格：
 75/元/公斤
數(shù)　　量：
 20 公斤
　交貨地：
 鄭州
發(fā)布時間：
 2019-02-25
　有效期：
 255天
備　　注：
 非轉基因大豆磷脂(粉末型)（FHPF-F）
產(chǎn)品特性
食品專用磷脂（粉末型）是濃縮或改性大豆磷脂經(jīng)過萃取，脫除油脂的高純度親水粉狀磷脂，比普通磷脂更易溶于水，易分散。色澤為乳白色或黃色，極易吸潮。
理化指標
項目                                      指標
丙酮不溶物（%）                           ≥98.0               
酸價（mg KOH/g）                        ≤30.0           
水分含量（%）                              ≤1.5      
苯不溶物（%）                              ≤1.0         
碘價，mg碘/100g                     60-80 
過氧化值                                   ≤50.0      
砷（AS）(mg/kg)                    ≤3.0
重金屬（以Pb計）（mg/kg）                  ≤10.0
應用范圍
作為烘焙制品中的混料輔助劑改進面團的機器可操作性。干混應用于蛋糕混料過程中，可改善紋理和組織；在餅干中用量以面粉的1-3％計，可提高奶油狀形成，亦可改善其它高糖狀產(chǎn)品的品質；在低脂餅干、脆點心、椒鹽蛋卷中用量以面粉的1％計，可作為壓面包片的潤滑劑改善面品延展性，縮短揉面時間；在比薩餅外皮中，用量以面粉的0.5-1％計，可控制收縮，提高延展性及脫模性；在奶油煎餅、薄煎餅中，可以改善無脂/低脂產(chǎn)品的嫩度。


包裝規(guī)格
20公斤/紙箱
貯存方法及保質期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質期為12個月。
執(zhí)行標準 
   GB12486-1990 食品添加劑  大豆磷脂
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 王經(jīng)理
公　　司：
 鄭州福宏生物科技有限公司
地　　址：
 鄭州市金水區(qū)中州大道
電　　話：
 0371-86112880
傳　　真：
 0371-86112882
手　　機：
 19939930913
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