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鄭州明欣化工產(chǎn)品有限公司
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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 刺槐豆膠 /有
規(guī)　　格：
 25公斤/桶
價(jià)　　格：
 118/元/公斤
數(shù)　　量：
 500000 公斤
　交貨地：
 鄭州
發(fā)布時(shí)間：
 2017-02-09
　有效期：
 255天
備　　注：
 刺槐豆膠為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。在食品工業(yè)上，刺槐豆膠常與其它食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、粘合劑及膠凝劑等。用刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑，用量為0.1-0.2％。刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑，增進(jìn)口感以及防止冰晶形成；用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用，增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果 (用量為0.2-0.6％)；用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性；用于膨化食品，在擠壓加工時(shí)賦予潤滑作用，并且能增加產(chǎn)量和延長貨架時(shí)間；用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果，改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì)，延長老化時(shí)間。
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 魏經(jīng)理
公　　司：
 鄭州明欣化工產(chǎn)品有限公司
地　　址：
 鄭州市二七區(qū)連云路南環(huán)路橄欖城都市廣場
電　　話：
 0371-66336667
傳　　真：
 0371-56602022
手　　機(jī)：
 15237167855
Q Q：
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