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供應(yīng) 葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯 /90-80-2  |
規(guī) 格: |
25kg/桶 |
價(jià) 格: |
22/元/公斤 |
數(shù) 量: |
1230 公斤 |
交貨地: |
鄭州 |
發(fā)布時(shí)間: |
2019-05-13 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
1.葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯分子式C6H10O6 CAS NO. 90-80-2 [1] EINECS 202-016-5 分子量178.14
本品在105℃干燥2h后定量,含葡萄糖酸內(nèi)脂(C6H10O6)99%以上。
CAS:90-80-2
2.葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯.性狀
本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有時(shí)略微有些臭味。味道開始甜,后來呈略微酸味①。
俗稱:內(nèi)酯,是一種用途十分廣泛的食品添加劑 。
傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點(diǎn)成的,現(xiàn)代科學(xué)下已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品——葡萄糖酸內(nèi)脂。用它點(diǎn)出的豆腐更加細(xì)嫩,味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高,大家在超市見到的內(nèi)脂豆腐就是用它點(diǎn)成的。
它一般是白色晶體或結(jié)晶粉末。幾乎無臭。味先甜后酸。約于153℃分解.易溶于水,在水溶液中緩慢水解形成葡萄糖酸及其δ內(nèi)酯和у內(nèi)酯的平衡狀態(tài).稍溶于乙醇,不溶于乙醚.
用途:調(diào)味劑、豆腐凝固劑、PH降低劑及膨松劑的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。釀酒業(yè)可作啤酒石的防止劑。加于牙膏中有助于清除牙垢
用途 用法
蛋白凝固保鮮 豆腐,豆腐花:500克豆?jié){加入內(nèi)酯1.25-1.3克
奶酪牛奶重量的0.25-0.3%
面包蛋糕蓬松 內(nèi)酯和小蘇打(2:1)按面粉重量的2.5%
畜禽產(chǎn)品助色防腐 0.25-0.3%比例
魚蝦保鮮 最大使用量0.1g/kg
香腸魚糜 最大使用量3.0g/kg
飲料調(diào)味產(chǎn)氣 內(nèi)酯和小蘇打(2:1)適量加入
3.葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯生產(chǎn)廠家,食品級(jí)葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯,葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯廠家
歡迎來電咨詢鄭州文翔化工產(chǎn)品有限公司 電話:0371-55607728 18937170345 QQ:2723896718
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結(jié)構(gòu)式: |
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